石垣牛オフィシャルブログ

今回は出品頭数15頭にて行われ、なんと上物率100％！！！最優秀賞に輝きましたのは、と〜家ファーム司、優秀賞：新里朋矢、優良賞：小波本牧場と言う結果になりました。

最優秀賞に輝きましたと〜家ファーム司さんの枝肉内容は、枝肉重量633.5?・等級Ａ−５ﾛｰｽ面積92?・バラ厚さ8.5?・皮下3.5?・ＢＭＳ?１１番・枝単価3,200円と言う内容となり、単価的には低かったのですが販売金額は200万を超える結果となりました。

最優秀牛を今回落札された購買者は、(株)高那さんとなりなりました。最優秀牛を食べれるお店として、たんたん亭・焼肉やまもと・舟蔵の里・サンエー石垣シティーとなっています。

次回開催予定は、11月になります。これからも皆様からの応援を待っています

これからも、ＪＡ石垣牛肥育部会はＪＡ石垣牛を皆様においしく頂いて貰えるように頑張りますので、ＪＡ石垣牛をよろしくお願い致します

特報！！！

　平成30年3月10日（日）東京・ＮＨＫホールにて第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞をＪＡ石垣牛肥育部会が受賞されました！

日本農業賞は、日本農業の確立をめざして、意欲的に経営や技術の改善にとりくみ、地域社会の発展にも貢献している個別経営と集団組織や、食や農の担い手として先進的な取り組みをしている個人・集団組織を表彰しております。

また、その成果を、ＮＨＫの放送およびＪＡグループの媒体等を通じて広く紹介することによって、農業や食に対する国民の理解を深めるとともに、地域社会の活性化につながる農業、国際競争力のある日本農業の実現に貢献しようとするものです。

　受賞式には、部会長である宮良出力さんと部会理事で現在若手で一番頑張っている新里朋矢さんの二人が壇上し、賞状を受け取りました。

このような賞を受賞されたことは、部会にとってとても喜ばしく栄誉あることです。そして、ＪＡ石垣牛をこよなく愛してくれるお客様、ＪＡ石垣牛を販売して下さっている店舗・業者様あっての受賞です

4月12から14日の3日間、東京ビックサイト（特設会場）で開催された、2017年食肉産業展・第2回銘柄食肉好感度コンテストにて、ＪＡ石垣牛肥育部会が出店した、ＪＡ石垣牛が見事「最優秀賞」に輝いた。

コンテストには、全国から申し込まれた銘柄牛の中から8銘柄が選抜され、指定された商品、月齢30ヶ月以下の去勢牛のウチモモ（ウチヒラ）を厚み5?、約15ｇのスライス肉800枚を、3日間に分け銘柄を伏せて、開催側が焼いて、一般消費者が試食をして投票する方法で開催された。

特に評価された内容は、柔らかさ、旨みの部分で試食した大多数の人が良い良い評価をして頂いた。

今回の賞を頂いた事により、今後の販売戦略をはじめ石垣牛の人気が更に向上していく事を期待しているる。

2017食肉産業展（銘柄食肉好感度コンテスト）に参加が決定いたしました。

４月１２日〜１４日の３日間・東京ビックサイト（東京）で開催されます。

当日は、全国から選ばれた７銘柄が参加し、一般の応募者が銘柄名を伏せた状況で試食を行い、好感度チャンピョンが決定いたします。

好感度がどれくらいなのか楽しみです。