石垣牛オフィシャルブログ

平成最後の第29回ＪＡ石垣牛枝肉共励会が4月19日（金）に(株)八重山食肉センターにて開催されました

今回の出品頭数は、前回よりも1頭多い16頭の出品となり、平均枝肉重量では過去最高の503.3キロとなりました

本共励会にて、最優秀賞を獲得しました「新里朋矢」さんの枝肉は脂肪交雑レベルが最高のＢＭＳ12番、枝肉重量473.5キロ、なんと！枝肉販売単価は1キロあたり4,000円の高値が付きました

優勝賞は、「八重山肥育センター」でこちらなんと！枝肉重量646.5キロと今回の最高重量となり、枝肉内容も申し分ない格付けであった

優良賞に輝きましたのは、「先島ファーム」さんです！ＢＭＳ11番、枝肉重量483.5キロ、販売単価3,700円と、こちらの申し分ない枝肉成績でありました。

今回、この3頭を購入した、(株)高那さま！本当に高値でのご購買ありがとうございました

表彰式では、ＪＡ沖縄県農業協同組合理事長、大城 勉さまも駆けつけて頂き、とても良い共励会となりました。

ありがとうございました

やってきました！いい肉の日（１１月２９日）

年恒例のいい肉の日！今年は平成最後のいい肉の日となり、朝からいっぱいのお客様が来客されました！

毎年ＪＡ石垣牛肥育部会では、石垣島の皆様へいつもＪＡ石垣牛を食し、愛して頂き感謝の心を込めて安く食べていただいてもらいたいと１１月２９日に石垣島のファーマーズマーケットにてＪＡ石垣牛の精肉販売を開催しています。

しかし！今回はいつもと違いなんとファーマーズ内にＪＡ石垣牛取扱精肉店「八重山パーツミート」がこの日ＯＰＥＮ！

いい肉の日にてＯＰＥＮ記念と言う事で、ＪＡ石垣牛全商品いい肉にちなんで、１パック１，１２９円！と大特価で販売！！

きわめつけは、先着１００名様に１パック3,000円相当の精肉をプレゼント大盛況でした

なので、ＪＡ石垣牛肥育部会では牛汁と牛そばを販売しましたが、こちらも大盛況いただき、来客者の皆様には感謝・感謝の言葉しかありません。ありがとうございました！

ぜひ、２０１９年のいい肉の日もよろしくお願い致します

第28回ＪＡ石垣牛枝肉共励会が2018年11月16日（金）に開催されました！

ＪＡ石垣牛枝肉共励会は年回２回開催され、今回は２０１８年の２回目にあたる共励会となりました。

出品は前回同様の１５頭となり、成績としては平均枝肉重量481.7?、平均ＢＭＳ?7.8、平均単価2,773円となりました。

今大会の最優秀賞を受賞いたしました枝肉は、生産者仲大盛吉幸さんで成績内容としては格付け最高ランクのＢＭＳ?12番、枝肉重量499?、ロース面積77?、バラ厚9.0?と見事な枝肉成績内容となりました

今回最優秀賞を受賞いたしました、仲大盛吉幸さんは長年ＪＡ石垣牛肥育部会にて部会長を務め、ＪＡ石垣牛を世に広めＪＡ石垣牛一本で頑張ってきた生産者です。

今回は４度目の受賞となりましたが、本人いわく「今回の受賞牛はこれまでにない出来となり満足しています」とのこと。

盛氏は沖縄県の種雄牛にこだわり、今回の牛も父を勝群星・母を北福波と県産にこだわった内容となり、これからも県種雄牛にこだわって行きたいと述べています。

今回の受賞牛購買者は(株)高那さんとなりました購買ありがとうございました

今大会から、公益財団法人沖縄県畜産振興公社から理事長賞としてグランプリカップの方を頂いており、今共励会から持ち回りで最優秀賞者にわたって行きます。

公社理事長の久貝富一様ありがとうございました。

次のＪＡ石垣牛枝肉共励会は２０１９年４月を予定しておりますので、是非楽しみに

今回は出品頭数15頭にて行われ、なんと上物率100％！！！最優秀賞に輝きましたのは、と〜家ファーム司、優秀賞：新里朋矢、優良賞：小波本牧場と言う結果になりました。

最優秀賞に輝きましたと〜家ファーム司さんの枝肉内容は、枝肉重量633.5?・等級Ａ−５ﾛｰｽ面積92?・バラ厚さ8.5?・皮下3.5?・ＢＭＳ?１１番・枝単価3,200円と言う内容となり、単価的には低かったのですが販売金額は200万を超える結果となりました。

最優秀牛を今回落札された購買者は、(株)高那さんとなりなりました。最優秀牛を食べれるお店として、たんたん亭・焼肉やまもと・舟蔵の里・サンエー石垣シティーとなっています。

次回開催予定は、11月になります。これからも皆様からの応援を待っています

これからも、ＪＡ石垣牛肥育部会はＪＡ石垣牛を皆様においしく頂いて貰えるように頑張りますので、ＪＡ石垣牛をよろしくお願い致します