八重山そば　まるや

アルルタウンの、まるや食堂　です。

今年も年の瀬・・・・とても早く感じる一年でした。
昨年にオープンして２回目の年末＾＾。

本年度も沢山のお客様にご来店頂きました。
今年の出来事として、

八重山の産業まつり、内企画のＹ−１グランプリで、

「旨み　とりそば」が
グランプリ受賞したこと。　とっても嬉しくて。。
スタッフのおばちゃんたちと泣いて喜びましたねー。。。。

それからというもの
今まで、ソーキソバ・・・そば定食、、、
中心のオーダーが一変！！！

朝から晩まで。。。

とりそば・・・・・
最近では
何故か旨みとりそばより、
ヨモギ入りの
鶏そばが多くなってきております。。。。。


夏以降は。。。毎日がお客様で、いっぱい。。。
嬉しいのは、島のおじー。。や、おばー。。。タクシーの運転手さんや。。
離島からのお客様まで。。。。観光客も増えましたね。。
地元のホテル様や、地域の皆様が。。ご紹介していただいているみたいです。。。
本当に有難うございます。。

遠くから。。。おじー・おばー二人で。。　鶏そばを求めてタウン内の、
しかも、一番。。奥の。。まるや食堂まで、
足を運んでくださったことに、本当に感謝です。　
涙が出そうになるくらい嬉しいことです。

大先輩方に味を認められることが。。
当店の励みでもあり。。活力になります！　
本当に鶏そばを展開してよかったと思っておりますが、そこに満足せず。。

もっと喜ばれる一杯はないのか。。。大先輩方が。若かりし青春時代を想い。。。
思い出していただける。。一杯はないのか。。。。。

昔料理に必ず、まだまだあるはずです。。

今後も。。大先輩がぐっとくる。。。昔料理。。そのような新商品提案に向けて
しっかりと努力・精進していきます。

今後も、熱々の１杯に、一生懸命がんばって参りますので
変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。


そして。。。急ですが・・・
年末の営業は「本日３０日まで」。。。
とさせていただいております。

すみません。。。。

明日は、まるや食堂、煤払い。。。大掃除を予定しておりますので。。

そばじょーぐーの皆様！！１年間有難うございました。。。。
これからも「八重山そば」を食べて。。。

最高１年。。幸せ溢れる新年をお迎えされることを、
まるや食堂スタッフ一同心より願っております。
一年間本当に有難うございました。

本日の営業も、夜。２１：００まででございます。
皆様のご来店を心よりお待ちしておりますね。。。

新年のご挨拶とさせてくださいね。

店主。