島らっきょう
 2006/04/21 21:46:56 |
 スタッフ便り一覧 |
らっきょう好きのやどかりがオススメする、この「島らっきょう」！本土の大きい酢漬けのももちろんウマイ♪ですが、沖縄にきたらこのちっちゃい島らっきょうがまたウマーイ♪♪♪ 沖縄では酢漬けにはせず、てんぷらや浅漬けにするのが一般的ですが、宮古島ではみそ味にして炒めたりもするそうな。 また、血液が固まるのを防ぐ「アデノシン」が含まれていて、脳卒中や心臓病にも効果があるといわれています。独特のにおいの成分は「アリシン」、これはビタミンＢ１の活性化を助け疲労回復にも役立つそうです。病原菌に対する殺菌効果もあり、新陳代謝を促進するのでなんとダイエットにも効果アリ！！！もう、いいことづくしの島らっきょう！ でも食べ過ぎには注意しましょうね〜、そしてデートの約束を控えたかたにはＮＧかも･･･「でもどうしても食べてみたい！」という方には居酒屋デートで一緒に食べるのがいいですね（笑） 今はわりと一年中出回ってたりしますが、一番の旬は２月〜４月です。もうじき旬もおわるので、まだこの美味しさを味わっていないかたはぜひお試しあれ〜（＾Ｏ＾）／ちなみにホテルロビーで１７：３０〜２１：００まで開催している「夜市」でも販売しています♪いそげ♪いそげ♪ ホテル日航八重山ホームページ http://www.nikko-yaeyama.com  コメント(8) トラックバック(0) |
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| ▼このメッセージへのコメント一覧 |
| 島らっきょうは一度はまったらやめられません(^O^) きょうのブログには成分や効果も書いてあり、ためになりました。ありがとうございます。 ほんっと美味しいですよね！！ |
| 2006/04/22 10:43:35 [ ひだまりの民 ] |
| 私達が行く6月には旬は終わってますね〜悲しい… でも食べ過ぎて翌日のデートは控えた方が・・とは お腹のことですかね〜？ 成分を読みまだ食べたことないので食べてみたいです〜。 |
| 2006/04/22 18:28:51 [ こうちゃん ] |
| こうちゃんさん ”アリシン”ですからそれはニンニクとお・な・じ・臭いです。 かなり強烈です！！ お腹も実はヤバイよぉ〜(>_<) |
| 2006/04/22 20:05:20 [ ひだまりの民 ] |
| ひだまりの民さ〜ん アドバイスありがとうございます。成分はすごくいいですよね〜 あと臭いもニンニクと同じならなんとか 問題はお腹です…(~_~;) 旅行中は快適に？過ごしたいので。旬は過ぎても6月何処かで買って帰りたいです。 |
| 2006/04/23 17:41:17 [ こうちゃん ] |
| しまらっきょの漬物はおいしいですよね。ところでヤドカリさん、TOPページのSTAFF便りの続きを押すと、「記事データがみつかりません。」となり、カレンダーの日付を押しても、記事データがみつかりません。」となるって知っていますか？新着の題名を押して初めてこの画面にくるんだけど、ミッキーのＰＣだけかなぁ？ |
| 2006/04/25 00:12:18 [ ミッキー ] |
| ミッキーさんへ： 僕のＰＣでは、どの方法でもたどり着きますけど・・・。 |
| 2006/04/27 11:52:22 [ しまナイチャ〜 ] |
| しまナイチャ〜さん、ありがとうございます。今日はちゃんとつながりました。僕のＰＣの調子が悪かっただけのようです。いや〜ぁ、よかった、よかった。 |
| 2006/04/28 00:05:31 [ ミッキー ] |
| このあいだ、八重山そばを買ったのに、なぜか、めんつゆを買い忘れてしまいました。そこで、昨日、家の近くにある沖縄県産品のみを取り扱う店に立ち寄りました。 なんと、なんと、そのとき、土のついた島らっきょうを発見しました♪♪ も〜〜ちろん、購入しました。 島らっきょうは、どちらかというとエシャロットにちかいように思います。 さっそく、洗って、塩を軽くまぶし、そして、けずりぶしをかけて食べると、いくらでもいけてしまいます♪♪♪ 島らっきょうの天ぷら、こちらもなかなかおいしいですよ。 |
| 2006/05/21 21:02:35 [ ＡＱＵＡ ＪＵＮＫＯ ] |
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