ホテル日航八重山スタッフ便り

「わあ〜、おいしそうＯ(≧∇≦)Ｏ 」
これは先日ブログでもお伝えしたパナリの上地島（かみちじま）で食した昼食です。
島のおばーが作ってくれた手作りごはん！
聞くとほとんどが島で採れる素材で作られているようです（お米やポークなどは違いますが＾＾；）。
画像をクリックして頂くと大きく表示され、雰囲気がもっとわかるでしょうか・・・？？

黒紫米入りごはん、もずく、パパイヤチャンプルー、漬物（これは市販のものデス）、海鮮入りサラダ、島かぼちゃの煮物、アーサ汁と見た目も量も盛りだくさん！
ごはんの炊け具合もちょうどいいし、パパイヤもなんだかやわらかくて食べやすい♪
海鮮サラダにはギーラ（シャコ貝）やタカセ貝が！（←島の高級食材デス！！）
アーサ汁もアーサがこれでもか！という位入っているし、トッピングで揚げた魚や豆腐やポークも入っていました。
島かぼちゃは煮くずれしやすいのですがそんなこともなく、見た目の形も舌触りもちょうどいい感じ。
おばーたー（「おばー達」の意味です）がとても気を使って作ってくれているのがわかりました(*^。^*)

沖縄料理は独特な食材を使ってたりするので、本土の方にはなじみが薄いかもしれませんね。。。しかし、オキナワにいらっしゃったら是非一度は味わって頂きたいものです♪
体にやさしい食べ物も多いです。
そしてやはりその土地でとれるものは、新鮮でオイシイ！と思うやどかりです。

今回は日帰りツアーの下見で行ったのですが、
海で遊ぶ一日ツアーの昼食は通常お弁当が多いのです。
このツアーも例に漏れず弁当になりますが、
500円アップ料金でこの昼食が選べるとの事。
その場で配膳してくれるのも、美味しく感じる所でしょうか？
このコースは内容もよかったし、来年の夏にはホテルツアーデスクにてご提供できるかもしれません？？？

・・・いえ、決して昼食につられた訳ではないですよ(;^ω^A　

ホテル日航八重山
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