ホテル日航八重山スタッフ便り

本日から「鮮魚市場」が郷土料理レストラン「はまゆう」にて開催されています！
毎朝八重山漁協で行われるセリ市から、
ホテルスタッフが厳選なるチョイスを行ってきた
沖縄ならではの色とりどりの魚たちをお客様ご自身の目で選んで頂き、
はまゆうでお召し上がり頂ける…という企画です。

調理方法もお造り、魚汁、煮付け、マース（塩）煮、蒸し物…などなど、
お客様のお好みとその魚が一番美味しく食べられる方法を相談しながら選んでいただけます（＾ｕ＾）

「わー、キレイな魚がいっぱい！」
夕方ホテルロビーに展示された魚を見に行くと、
アーガイ、シチューマチ、クチナギ、ワニゴチ、グルクン･･･などなど、
沢山の活きのいい魚たちがてんこ盛りでした♪
何より、魚の原型を見ることが出来て、それを食べられる･･･
というのはなんだかウキウキしちゃいますね（＾ｍ＾）

お魚によって数百円で食べられるものからご用意しています。
（表示されている金額は調理代込みの金額デス！）
もちろん主食として召し上がるもヨシ、
食事券は旅行にパックになってるけども、ちょこっとだけ試しに食べてみようかな･･･？という方にもオススメです！

ぜひぜひ、八重山ならでは・・・のお魚を食してみてくださ〜い♪

※ちなみにセリが休みの土曜日だけは、お休みさせていただきます。

ホテル日航八重山
http://www.nikko-yaeyama.com