禁断の果実
 2008/12/29 23:01:01 |
 日常 |  全般 |
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年末といえば
 いろいろなイベントが
ありますが
欠かせないイベントの中に
お歳暮
というものがありますね。
今年も皆々様から、沢山お歳暮頂きました。
ありがとうございます。
そのお歳暮の中に「林檎」がありまして・・・
そうです
ニュートンが「万有引力の法則」を閃いた・・・
アダムとイヴが食べてしまった禁断の・・・
ウィリアム・テルが息子の頭の上に置いた・・・
あの リンゴ です。
箱を開けてみるとサイズも違うし、色合いも違うリンゴが並んでいます。
そして よーく 視ると・・・
シールが貼ってあって、それぞれが違う品種のリンゴなのです。
確かに今までスーパーに行った時に、入って目の前にあるフルーツコーナーには色んなリンゴが並んでいた気がします。
スーパーに行ってお刺身を買うことはあっても、リンゴを購入したことの無い僕は、まったくもって今まで品種について気にした事が無かったのですが
食べてみると
これが
同じリンゴなんですが
食感も味も違うんですね〜
一つの品種のみを食べてると・・・ 「甘くて美味しいリンゴ」 で 話が終わってしまうのですが、目の前に並べて食べ比べてみると、味の違いがハッキリするんですね〜
本日は
その違いを
ソムリエ風に表現いたします。
 王林
やや緑色を帯び、斑点をまとった、濃い黄金色の皮を剥くと、先輩が乗っていたヤンキー車に乗せてもらった時のような力強い豊かな香りが辺り一面に広がり、口に運べば、柔らかな歯応えを感じさせながら口の中を穏やかな酸味で軽く刺激し、その後は熟成された豊かな甘みで口の中を包み込む・・・
 サンふじ
オレンジ色を帯びたくすんだルビー色の皮を剥くと、女子バレー部の先輩と体育館ですれ違った時のような優しさと、どこか荒削りな香りが広がり、口に運べば、硬い歯応えの後にフレッシュな酸味が舌を刺激し、若々しい甘さが喉の奥まで広がっていく・・・
 金星
透明感のある儚げに光る夜空の星の光のような淡い黄色の皮を剥くと、お洒落なグラス等を沢山並べていそうな雑貨屋さんの店内に入った時のようなさっぱりとした澄んだ香りが広がり、水気を沢山含んだ厚い歯応えの後は力強い酸味があり、バランスのとれた切れの良い甘さが口の中に広がる・・・
 世界一
非常に濃い色合いの健全な赤色の皮を剥くと、子供の頃に好きだったチューインガムの包み紙を開いた時のような懐かしく甘い香りが微かに広がり、口に運べば、焼いたレバー肉の様にザラザラと舌にまとわりつく食感の後に、豊かな酸味と、軽く心地よい甘さが口の中に広がって・・・
いかがでしたか？
はっきりいって役に立たない話でしたが、リンゴを食べたくなりませんか？
リンゴ・ソムリエ田中でした。
男塾度・・・８８
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