石垣島ダイビングぷしぃぬしま

どぉ〜もぉ〜、いろんな方にお世話かけっぱなしのコマです。

最近はめっきり、地元の漁師さんにお世話になっているのです。

その漁師さんのモズク漁のお手伝いが、本格的に始まりました。


モズクは海草類の中でも特に、綺麗な海水を好んで
成長発育・繁殖する海中植物なんです。

一言で言うのであれば、『海の野菜』！

畑の条件は綺麗な海水だけではなく他にもあります。
・美しい珊瑚礁の遠浅
・さざ波による海水中への酸素取り込みが盛んに行われる環境
が適しています。

全ての項目をクリアできている石垣島は、モズクにとって最高の畑なのです。

そんな環境で育った石垣のモズクは本当に美味しい☆
ヌメリがあって歯ごたえがあって、お酒のおつまみにはかかせないのです。

今は、
種付けしたモズク網を海底に打ち込んである鉄筋に張る作業が主です。
これを広大な面積に張りめぐらします。

何百枚もの網となるので張り終わった後、海上から見ると
それはまさに、「海の畑」！！！

コレを見たときに、漁が始まってから初めて
『ホット』一息つけれる、といったとこでしょうか？！後は成長待ち・・・。
早く、この状態にもっていきたいですね。

まぁ〜、文章だけでは伝わりづらいと思うので機会があれば
のちのち写真もアップしてモズクの成長をみなさんと一緒に楽しみたいと
思います。

今年も美味しいモズクを育てるぞぉ〜！！！

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