サロン センジュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　高校生最大のスポーツイベント、
　全国高校総合体育大会（インタ
　ーハイ）「美ら島沖縄総体２０１０」
　が２８日、沖縄市の県総合運動公
　園陸上競技場で総合開会式が開
　幕しました！！
　「青天届く君の風　みなぎる闘志が
　夏に輝く」をスローガンに８月２０日
　までの３週間各地で熱戦が繰り広
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　げられます♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　








　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　へちまといえばタワシや
　　化粧水が思い浮かびますねっ♪

　　沖縄では夏野菜として、
　　ゴーヤーと並ぶ人気食材です！
　　「ナーベラー」は暑さで調子を崩し
　　がちな代謝機能を正常に戻す
　　効用もありカロリーも低くて、
　　ビタミンCやカルシウムも豊富で
　　美容にもいぃで〜す('-^*)/

　　ナーベラー味噌炒め
　　（ナーベラーンブシー）で食べるのが
　　一般的ですねっ〜(o^-')b
　　その他、
　　味噌汁や炒めものに使われます。
　　ぜひ、沖縄に来たら
　　まろやかな甘みとトロッとした
　　なめらかな食感ナーベラーを食べて
　　みてくださぁ〜い(^O^)／

　　ナーベラー、夏が旬です＾＾ｂ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　みなさん、こんにちは〜♪

　　今日は、おばぁと一緒に
　　島魚をこしらえてきました★彡
　　
　　久しぶりに魚をさばく私。。。
　　その姿、仕事以外に見ると
　　カッコイィと思ったりして・・・＾＾；

　　さしみや魚汁、煮付けに
　　石垣島の海の恵みを
　　体感した一日でした〜(^_-)☆

　　
　　おばぁのように慣れた手つき
　　でさばけるようになりたいっ！

　　これからも、、、
　　魚をさばく練習をしたいなぁ
　　とつくづく思った一日でした。。。

    
　

　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　沖縄料理で欠かせない豚肉。
　　豚の顔の皮を剥いだ、「チラガ
　　ー」という食べ物があります！
　　チラガーには、良質な蛋白質
　　（コラーゲン）が豊富に含まれ
　　ていますョ(^_^;)
　　法事用の「チラガー」もあり仏前に
　　お供えされてるときもありますっ。。。
　　プルプルお肌になりたい方は、
　　必ず食べてみてね〜〜(^з^)-
　　コラーゲンたっぷりのチラガーを☆彡

　　豚の三枚肉の煮付け。
　　じっくり時間をかけて煮込む肉
　　はもっとトロトロで〜す＾＾♪

　　清明祭や法事には重箱料理
　　にも出されます！
　　来月は旧盆がありますねっっ。
　　ご先祖様（ウヤファーフジ）へ
　　感謝の気持ちを表すために
　　料理を作っていきま〜す(*^^)v
　
　　　　　　　　　　　　　　　

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　大浜地区の豊年祭が２４日２５日と
　番所や崎原道路などで行われました！

　弥勒行列にお供は大浜小学校１年生
　の女の子たちです^^♪
　旗頭やイリク太鼓、夜雨節など奉納芸
　能があり、豊年祭の最後を飾る大綱引
　きが行われていました！！
　大浜村の五穀豊穣と来夏世の豊作を
　祈願する豊年祭でした〜(*^^)/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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